含油、帶汁水或需要瀝干產(chǎn)品的鏈板式輸送機
一、設備概述與核心功能
這種鏈板機的主要設計目的就是處理普通皮帶機難以勝任的“濕漉漉”的食品。
核心功能：
輸送：平穩(wěn)、連續(xù)地輸送食品。
瀝水/漏油：讓產(chǎn)品表面多余的油脂、水分、鹵汁、冷卻水等通過鏈板的縫隙或孔洞流走，從而改善產(chǎn)品外觀、提高后續(xù)包裝質(zhì)量、或回收有用物質(zhì)。
堅固耐用：能夠承受油脂、水分、清洗劑等的腐蝕，以及重物的沖擊。
二、主要應用場景
這種設備廣泛應用于各類食品加工廠：
油炸食品線：輸送炸雞、薯條、春卷、天婦羅等，瀝掉多余油分。
罐頭加工：輸送魚、肉罐頭，瀝干湯汁或油汁。
速凍食品前處理：輸送經(jīng)過漂燙或蒸煮的蔬菜、肉類，進行冷卻和瀝水。
肉制品加工：輸送香腸、火腿等，瀝干冷卻水或煙熏后的油脂。
烘焙行業(yè)：輸送涂油后的餅干或點心，瀝掉多余油分。
水產(chǎn)品加工：輸送清洗后的魚、蝦，進行瀝水。
三、結(jié)構(gòu)與特點
一臺典型的食品漏油鏈板機通常由以下幾部分組成：
鏈板：這是核心部件，決定了“漏油”的效果。
材質(zhì)：通常使用食品級不銹鋼（如304或316不銹鋼），確保耐腐蝕、易清洗、符合衛(wèi)生標準。
類型：
平板型：表面平整，適合輸送易碎或底部平整的產(chǎn)品。
沖孔型：板面上有規(guī)律的圓孔、方孔或長條孔，漏油漏水效果好。
網(wǎng)狀型（編織網(wǎng)帶）：雖然不是嚴格的“鏈板”，但功能類似，通風和瀝水效果極佳。
凸筋型：板面上有凸起的筋條，能防止產(chǎn)品在傾斜輸送時打滑。
輸送鏈條：
負責牽引鏈板運動，同樣采用不銹鋼材質(zhì)。具有高強度和耐磨性。
機架：
整個設備的支撐結(jié)構(gòu)，由不銹鋼方管或型材制成，要求穩(wěn)固、不易變形。
驅(qū)動裝置：
包括電機、減速機、傳動軸等，提供動力。通常要求調(diào)速，以適應不同的生產(chǎn)節(jié)拍。
接油/接水盤：
這是“漏油”功能的關(guān)鍵組成部分。在鏈板下方，會有一個傾斜的不銹鋼槽或盤，用于收集滴落的油、水等液體，并引導至排放口，可以連接管道進行回收或統(tǒng)一處理。
側(cè)擋板：
防止產(chǎn)品在輸送過程中從兩側(cè)掉落。
四、選購要點
當您需要選購這樣一臺設備時，應考慮以下幾點：
產(chǎn)品特性：您的產(chǎn)品是什么？（形狀、大小、溫度、含油量）這決定了鏈板的類型（平板、沖孔等）和孔徑大小。
衛(wèi)生等級：是否直接接觸食品？必須選擇食品級304或更高標準（如316L）不銹鋼，所有焊縫應光滑無死角，便于清洗。
產(chǎn)能要求：輸送線的速度、長度、寬度和承載能力是多少？
工作環(huán)境：是否需要耐高溫（如剛從油炸鍋出來的產(chǎn)品）或耐低溫（如速凍機前后）？環(huán)境是否潮濕？這會影響材質(zhì)和電機防護等級（如IP54防水防塵）。
自動化銜接：是否需要與上游（如油炸鍋）和下游（如冷卻機、包裝機）設備無縫對接？
清潔維護：設備是否設計成易于拆卸清洗？是否配備CIP（原位清洗）系統(tǒng)？
五、總結(jié)
食品漏油鏈板機是食品加工行業(yè)中不可或缺的專業(yè)輸送設備。它通過其特殊的鏈板設計和底部接液盤，高效地解決了含油、帶汁食品在輸送過程中的瀝干問題，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)線的清潔衛(wèi)生。
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